Что хочет иудаизм? Восстановления храма Соломона, пришествие Машиаха, власти над всем миром, типа, "евреи - князи мира". А неевреи для них - гои, которые, как скот. И отшение к ним (нам) - как к коровам...
Поэтому евреи, которые находятся во власти религии или иудейской культуры, ведут себя соответствующе. А что по этому поводу думете вы?